ดีเซียม
0
สกุล เงิน

เบอร์เกอร์พะแนงเนื้อ

เสิร์ฟด้วยซอสตะไคร้มายองเนส

ง่าย

ไม่เผ็ด

30 นาที

ส่วนผสม   จำนวนเสิร์ฟ: 4 ชิ้น

เบอร์เกอร์พะแนงเนื้อ
เนื้อสับ400g
ขนมปังเบอร์เกอร์
4 ชิ้น
น้ําพริกแกงพะแนง70 กรัม (1 ซอง)
น้ำจิ้มไก่1 ขวด
น้ำสลัดตะไคร้2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศ (หั่นบาง ๆ ) 
2 หัว
แครอท (หั่นฝอย)
150g
กะหล่ำปลี (ต้มและหั่นฝอย)
150g
หั่นหอม (หั่นบาง ๆ)50g
 มายองเนส 60g
เกล็ดขนมปัง 60g 
ไข่ไก่
1 ลูก 

วิธีทำ

เบอร์เกอร์พะแนงเนื้อ

1.ดองแครอทแบบเร็วๆ

ผสมแครอทหั่นฝอย กับหัวหอมใหญ่หั่นบาง ๆลงในชาม ปรุงรสด้วยน้ําส้มสายชูหมัก น้ําปลา และน้ําตาลมะพร้าว 
ผสมให้เข้ากัน พักไว้จนกว่าจะเสิร์ฟ

เบอร์เกอร์พะแนงเนื้อ

2.เตรียมซอสตะไคร้มายองเนส

ผสมมายองเนส และน้ําสลัดตะไคร้ พักไว้จนกว่าจะเสิร์ฟ

เบอร์เกอร์พะแนงเนื้อ

3.ปั้นไส้เบอร์เกอร์

ผสมเนื้อบดกับพริกแกงพะแนงในชามผสม 

ใส่ไข่ไก่ 1 ฟองผสมให้เข้ากัน และใส่เกล็ดขนมปังลงไป 

แบ่งส่วนผสมออกเป็น 4 ส่วน ปั้นเป็นแผ่น

เบอร์เกอร์พะแนงเนื้อ

4.ทอดไส้เบอร์เกอร์

ใส่น้ํามันพืช 2 ช้อนชาลงในกระทะ ใช้ความร้อนปานกลาง-สูง รอจนน้ำมันร้อน ใส่ไส้เบอร์เกอร์ที่ปั้นเป็นแผ่นแล้วลงไป ทอดประมาณ 3-5 นาทีต่อด้าน หรือจนเปลี่ยนเป็นสีน้ําตาล และสุก

เบอร์เกอร์พะแนงเนื้อ

5.ปิ้งขนมปัง

อุ่นกระทะให้ร้อน ใส่ขนมปังลงไปนาบกับกระทะ
ปิ้งประมาณ 30 วินาที-1 นาที หรือจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีน้ําตาลอ่อน

เบอร์เกอร์พะแนงเนื้อ

6.จัดเสิร์ฟ

ใส่กะหล่ำปลีลงบนขนมปัง วางมะเขือเทศ 1 ชิ้น และไส้เบอร์เกอร์ที่ปรุงสุกแล้วลงไป
เทน้ำจิ้มไก่ลงไป ตามด้วยแครอทดอง เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเบอร์เกอร์ เสิร์ฟพร้อมซอสตะไคร้มายองเนส พร้อมเสิร์ฟ!

- เพิ่มในรถเข็น
- ไม่สามารถเพิ่มสินค้านี้ลงในรถเข็นได้ในขณะนี้ โปรดลองอีกครั้งในภายหลัง