ผัดกะเพราเนื้อ
อาหารข้างทางของไทย ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
ส่วนผสม จำนวนเสิร์ฟ: 2 คน
| สเต็กเนื้อสันนอก (หั่นบาง ๆ ) | 200g |
| พริกขี้หนูกระทะ | 1 กล่อง |
| บรอกโคลี (หั่น) | 1 กำเล็ก |
| ข้าวโพดอ่อน (หั่น) | 60g |
| มะเขือเทศเชอร์รี่ (หั่นสี่) | 5 ลูก |
| ใบโหระพา (สับ) | 1 กำเล็ก |
วิธีทำ
1.ทำเนื้อให้สุก
ใส่น้ํามันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ใช้ความร้อนสูง
วางเนื้อสันนอกลงในกระทะ และผัดต่อจนเกือบสุก
วางเนื้อสันนอกลงในกระทะ และผัดต่อจนเกือบสุก
2.เทซอสลงผัด
เทซอสผัดกะเพรา 1 ซองลงในกระทะ ผัดจนซอสเข้าเนื้อ
3.เพิ่มผัก
ใส่บรอกโคลี ข้าวโพดอ่อน และมะเขือเทศเชอร์รี่ ลงในกระทะ ผัดจนผักสุก
4.จัดเสิร์ฟ
เสิร์ฟเนื้อผัดกะเพรากับข้าว หรือเส้นพาสต้า ตกแต่งด้วยใบโหระพาสดหนึ่งกํามือก่อนเสิร์ฟ