ปอเปี๊ยะปลาแซลมอน
รสชาติหวาน และกรอบ
ส่วนผสม จำนวนเสิร์ฟ: 2 คน
| เนื้อปลาแซลมอน | 2 เม็ด |
| เครื่องเทศผสมของไทย | 1 ช้อนโต๊ะ |
| แผ่นปอเปี๊ยะ | 6 ลูก |
| หัวหอมใหญ่ | 1/2 ลูก |
| แครอท | 1/2 ลูก |
| มะเขือเทศ | 1 ลูก |
| ใบโหระพา | 1 กำเล็ก |
| ซีอิ้วขาว | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพริก สำหรับผัด | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา | 2 ช้อนชา |
วิธีทำ
เมนูสร้างสรรค์โดยใช้เนื้อปลาแซลมอน ทำได้ไม่ยาก และอร่อย!
ห่อเนื้อปลาแซลมอนด้วยผัก และแผ่นปอเปี๊ยะที่ทำจากข้าว เปลี่ยนจานปลาที่เรียบง่ายให้กลายเป็นประสบการณ์ที่น่าอร่อย
สําหรับมังสวิรัติสามารถใช้เต้าหู้แทนได้ รับประทานได้ทั้งแบบร้อน และเย็นขึ้นอยู่กับสภาพอากาศข้างนอก!
1.ปรุงรสเนื้อปลาแซลมอน
ปรุงรสเนื้อปลาแซลมอนด้วยเครื่องเทศผสมของไทย 1 ช้อนชา และน้ําปลา 1 ช้อนชา
ถูส่วนผสมเครื่องเทศลงบนเนื้อปลาพักไว้
2.เตรียมแผ่นปอเปี๊ยะ
ใส่แผ่นปอเปี๊ยะลงในน้ําอุ่นจนนุ่ม นําออกจากน้ํา และซับน้ำส่วนเกินออกด้วยผ้า
วางแผ่นปอเปี๊ยะ 3 แผ่นลงบนพื้นเรียบ วางซ้อนเป็นรูปดอกไม้
3.ใส่ไส้
ใส่หัวหอม และมะเขือเทศหั่นลงตรงกลางแผ่นปอเปี๊ยะ จากนั้นใส่แครอทหั่นเส้น และเนื้อปลาแซลมอนลงไป
ตามด้วยใบโหระพา ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ และน้ํามันพริก 1 ช้อนโต๊ะ
4.นึ่งปอเปี๊ยะ
ห่อแผ่นปอเปี๊ยะอย่างระมัดระวัง
นึ่งประมาณ 10 - 15 นาที
เสิร์ฟร้อน พร้อมข้าวสวย และมะนาวชิ้น!