ดีเซียม
0
สกุล เงิน

ห่อหมกปลา

ปลาแซลมอนใส่พริกแกงในน้ำกะทิ

ปานกลาง

เผ็ด

45 นาที

ส่วนผสม   จำนวนเสิร์ฟ: 4 ถ้วย

ห่อหมกปลา
กะทิ180 มล.
น้ําพริกแกงแดง 50g
เนื้อปลาแซลมอน (หั่นเป็นชิ้น) 200g
น้ำปลา1 ช้อนชา
ไข่ไก่  1 ลูก
 กะหล่ำปลี (หั่นฝอย)1/2 ลูก
 ใบโหระพาสด (สับ) 1 กำเล็ก
พริกหยวก4 ชิ้น
พริกแดง   (สําหรับตกแต่ง)2 หัว

วิธีทำ

ห่อหมกปลา

1.ละลายพริกแกง

ต้มกะทิในกระทะ ใช้ความร้อนสูงใส่น้ําพริกแกงแดงลงไป ผัดจนพริกแกงละลายในน้ำกะทิ ลดความร้อนลง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ําปลา และน้ําตาล คนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันใส่ไข่ลงไป ยกลงจากเตา
ห่อหมกปลา

2.เพิ่มเนื้อปลาแซลมอนลงในส่วนผสมพริกแกง

ใส่เนื้อปลาแซลมอนลงในส่วนผสมพริกแกง ผสมให้เข้ากัน เพื่อให้เนื้อปลาแซลมอนทุกชิ้นถูกเคลือบด้วยน้ําพริกแกง

ห่อหมกปลา

3.ใส่ลงในพริกหยวก

ตัดยอดของพริกหยวก เอาเมล็ด และแกนออก
ลวกกะหล่ำปลีหั่นฝอย และใบโหระพาในน้ําร้อน นำมาเรียงที่ด้านล่างของพริกหยวกแต่ละชิ้น ตักส่วนผสมของปลาแซลมอนจำนวนเท่าๆกัน ใส่ลงในพริกหยวก

ห่อหมกปลา

4.นำไปนึ่งจนสุก

ใช้เวลานึ่งประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าเนื้อปลาจะสุก เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิ และตกแต่งห่อหมกแต่ละชิ้นด้วยพริกหั่นบางๆ
- เพิ่มในรถเข็น
- ไม่สามารถเพิ่มสินค้านี้ลงในรถเข็นได้ในขณะนี้ โปรดลองอีกครั้งในภายหลัง