ดีเซียม
0
สกุล เงิน

ปีกไก่เคลือบน้ำจิ้ม

ความสมดุลที่ไร้ที่ติของรสชาติหวาน เค็ม และเต็มไปด้วยเครื่องเทศ

ง่าย

ไม่เผ็ด

30 นาที

ส่วนผสม   จำนวนเสิร์ฟ: 2-4 คน

ปีกไก่เคลือบน้ำจิ้ม
ปีกไก่
500g
ซีอิ้วขาว
1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว
1 ช้อนชา
เครื่องเทศผสมของไทย
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำจิ้มไก่
 200 มล.
ซอสพริกศรีราชา
 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี
100g
 น้ำผึ้ง 100 มล.
ใบผักชี
1 กำเล็ก

วิธีทำ

ปีกไก่เคลือบด้วยน้ำจิ้มไก่รสชาติแบบไทยๆ
ความสมดุลที่ไร้ที่ติของรสชาติหวาน เค็ม และเต็มไปด้วยเครื่องเทศ
ปีกไก่เคลือบน้ำจิ้ม

1.ปรุงรสปีกไก่

ใส่ปีกไก่ลงในชามผสมขนาดใหญ่
เทซีอิ้วขาว และซอสหอยนางรมลงไป ผสมให้เข้ากัน

ปีกไก่เคลือบน้ำจิ้ม

2.ผสมแป้งสาลี

ผสมแป้งสาลี และเครื่องเทศผสมของเดอสยามลงไป
ผสมให้เข้ากัน

ปีกไก่เคลือบน้ำจิ้ม

3.ทอดปีกไก่

นำปีกไก่ลงทอดในกระทะ (เขย่าแป้งส่วนเกินออกก่อนทอด) ใช้เวลาทอดประมาณ 10 นาที จนเป็นสีน้ําตาลทอง
วางปีกไก่ที่ทอดสุกแล้ว ลงบนกระดาษซับมัน เพื่อซับน้ํามันส่วนเกิน 

ปีกไก่เคลือบน้ำจิ้ม

4.เตรียมซอสสำหรับเคลือบ

เทน้ำจิ้มไก่ลงในกะทะ ใส่น้ําผึ้ง และซอสศรีราชา
เคี่ยวโดยใช้ความร้อนต่ำ-ปานกลาง จนกระทั่งซอสเริ่มข้น (ใช้เวลาประมาณ 5 นาที)


ปีกไก่เคลือบน้ำจิ้ม

5.เคลือบปีกไก่

เทซอสเคลือบลงบนปีกไก่ และคลุกให้ซอสเคลือบปีกไก่อย่างทั่วถึง

ปีกไก่เคลือบน้ำจิ้ม

6.จัดเสิร์ฟ

วางปีกไก่บนจาน
โรยด้วยผักชีสับละเอียด

- เพิ่มในรถเข็น
- ไม่สามารถเพิ่มสินค้านี้ลงในรถเข็นได้ในขณะนี้ โปรดลองอีกครั้งในภายหลัง