วัตถุดิบที่ใช้ในการทำอาหารไทยที่ควรมีติดบ้าน?

ส่วนผสมไทย
ร้านค้าที่ขายเครื่องเทศในตลาดน้ำดอนหวาย

วัตถุดิบสําคัญสําหรับรายการช้อปปิ้งของคุณ

คุณแน่ใจแล้วเหรอว่าคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการ เพื่อใช้ทำแกงไทยแสนอร่อยที่คุณอยากกิน? นี่คือรายการช้อปปิ้งที่เราแนะนํา เพื่อสต็อกตู้กับข้าวของคุณ!

น้ำปลา
น้ำปลาเป็นตัวชูรสชาติของอาหารหลากหลายเมนู!

น้ำปลา

น้ำปลาใช้เหมือนเกลือในอาหารไทย มันเป็นกระดูกสันหลังของการทําอาหารไทย, มันช่วยเพิ่มรสเค็มให้กับสลัดไทย, แกง, ซุป, ผัด, และหมัก

ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลมะพร้าวผสมกัน คุณจะได้น้ำยำ รสเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน เอาไว้ใช้กับส้มตำ

น้ำตาลมะพร้าว
น้ำตาลมะพร้าวเป็นวัตถุดิบสําคัญในอาหารไทย

น้ำตาลมะพร้าว

น้ำตาลมะพร้าวเป็นหนึ่งในสารให้ความหวานธรรมชาติ ที่คุณรักและจะต้องมีในห้องครัวของคุณ!

มันผลิตจากน้ำนมของก้านดอกตูมของต้นมะพร้าว หวานน้อยกว่าและซับซ้อนในรสชาติมากกว่าน้ำตาลทรายขาว น้ำตาลมะพร้าวให้ความหวานคาราเมลกับสีน้ำตาลเข้ม

น้ำกะทิ
ไม่มีแกงไทยชนิดไหนที่ไม่ใส่กะทิ!

กะทิ

หนึ่งในส่วนผสมมากมายที่ทําให้อาหารไทยอร่อยและไม่เหมือนใครคือน้ำกะทิ

กะทิเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม ที่ช่วยเพิ่มความหวาน เป็นส่วนผสมหลักให้กับอาหาร และช่วยนํารสชาติทั้งหมดมารวมกัน

น้ำพริกแกงเขียวหวาน
มีความอเนกประสงค์ และเพิ่มความอร่อยให้กับอาหารไทยหลากหลายเมนู

น้ำพริกแกงของไทย

เกือบทุกสูตรของอาหารไทยเริ่มต้นด้วยน้ำพริกแกง

เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่ควรมีอยู่ในมือ สําหรับการทำอาหารกลางสัปดาห์ที่ต้องการความรวดเร็ว หรือสําหรับการเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมในอาหารของคุณ

มะขามเปียก
ด้วยรสชาติหวานเปรี้ยวที่แตกต่างกัน ทำให้มะขามถูกนำมาใช้เป็นประจำ

มะขามเปียก

มะขามเปียก มีรสชาติอร่อยหวานและเปรี้ยวจัด ความเปรี้ยวจากมะขามไม่เปรี้ยวแหลมเท่ามะนาว ใช้แล้วจะติดใจอย่างแน่นอน

มะขามเปียกถูกใช้งานอย่างหลากหลายในซุป ซอส และซอสหมักต่างๆ

ข้าวผัด
ซอสปรุงรสไทย มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนอาหารชาติอื่น

ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วขาว

ซอสหอยนางรมเป็นซอสที่ต้องมีในห้องครัว มีรสชาติที่ชัดเจนซึ่งไม่เหม็นคาวเลย เป็นทางเลือกที่ดีสําหรับใช้ในการปรุงรสผัดผัก, เนื้อสัตว์, อาหารทะเล, ก๋วยเตี๋ยว

ซีอิ๊วขาวมีรสเค็มอ่อนๆและนุ่ม ซึ่งไม่มีอยู่ในซีอิ๊วชนิดอื่นๆ เพียงแค่ใส่ลงไปไม่กี่หยดในอาหารทุกจานที่ปรุง จะช่วยเพิ่มรสชาติ!

เครื่องเทศไทย
เครื่องเทศแบบแห้งสามารถใช้แทนได้ดี เมื่อแบบสดไม่สามารถหาได้

พริกแห้ง และใบมะกรูด

มะกรูดมีความแตกต่างอย่างเห็นได้ชัดเจน จากเปลือกที่เป็นหลุมเป็นบ่อเมื่อเทียบกับพื้นผิวที่เรียบของมะนาว เป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในการสร้างรสชาติเปรี้ยวในการทำอาหารไทย

ผลไม้นี้มีความอเนกประสงค์มาก คุณสามารถใช้น้ำจากผล (ถึงแม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้มีน้ำมาก!) ความเอร็ดอร่อยจากผิว และใบของมะกรูด ทำให้อาหารมีกลิ่นพืชตระกูลส้ม และหอมดอกไม้

เส้นก๋วยเตี๋ยวทำจากข้าว
เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากข้าว ปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติ

เส้นก๋วยเตี๋ยวทำจากข้าว

เส้นก๋วยเตี๋ยวจากข้าวเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่อเนกประสงค์อย่างแท้จริงและควรมีอยู่ในมือ! เป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างเป็นกลางในรสชาติ และรับรสชาติของส่วนผสมที่มีในอาหารทุกจานได้อย่างยอดเยี่ยม

ใช้ในก๋วยเตี๋ยวผัด สลัด และซุป ก๋วยเตี๋ยวเป็นอีกหนึ่งอาหารจานหลักของไทย