แกงพะแนงเนื้อ

ง่าย | ไม่เผ็ด | 30 นาที | x2

แกงกะดังมีรสชาติครีมและรสหวาน แกงกะหรี่ไทยคลาสสิกที่รักมากและทําอาหารได้เร็วมาก!

ส่วนผสม

แกงพะแนงเนื้อ
เนื้อวัว (หั่นบางๆ) 350g
 น้ำพริกแกงพะแนง 70g
น้ำกะทิ 180 มล.
มะเขือยาว (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) 1/2 ลูก
 ข้าวโพดอ่อน (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) 50g
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
 น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพาสด (สับ) 1 กำเล็ก

วิธีทำ

1
แกงพะแนงเนื้อ

ผัดพริกแกง

ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ ใช้ความร้อนปานกลางถึงสูง ใส่พริกแกงพะแนงลงผัด ผัดน้ำพริกแกงจนหอม จากนั้นใส่น้ำกะทิ 1 ช้อนโต๊ะลงไป ผัดให้เข้ากัน

2
แกงพะแนงเนื้อ

ผัดเนื้อวัว

ใส่เนื้อวัวหั่นชิ้น 350 กรัมลงผัด จนเนื้อวัวทุกชิ้นเคลือบด้วยน้ำพริกแกง

3
แกงพะแนงเนื้อ

ใส่น้ำกะทิและผัก

ใส่น้ำกะทิ และน้ำ 100 มล. ลงในหม้อ ลดความร้อน และใส่ผักหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (มะเขือยาว และข้าวโพดอ่อน) ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาล จากนั้นลดความร้อนลงเคี่ยวจนสุก

4
แกงพะแนงเนื้อ

จัดเสิร์ฟ

ตักแกงพะแนงเนื้อของคุณใส่ลงในชาม เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ตกแต่งด้วยใบโหระพาสด