เส้นหมี่ข้าวกล้องผัด

ง่าย | เผ็ด | 15 นาที | x2

รวดเร็ว อิ่ม เส้นหมี่ผัดนี้ให้ความอิ่มอร่อย โดยใช้ความพยายามน้อยอย่างน่าประหลาดใจ!

ส่วนผสม

ข้าวกล้องวุ้นเส้นผัดส่วนผสม
เส้นหมี่ข้าวกล้อง 100 กรัม (2 ก้อนเล็ก)
เนื้ออกไก่ 100g
น้ำมันพริก สำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
 ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศไทยผสม 1/4 tsp
หัวหอมใหญ่ 1/2 ลูก
ถั่วแขก 50g
แครอท 1/2 ลูก
พริกหวาน 1/2 ลูก
ต้นหอม 50g

วิธีทำ

1
เส้นหมี่ข้าวกล้องผัด

ต้มเส้นหมี่

ต้มเส้นหมี่ข้าวกล้องประมาณ 2 นาทีจนนิ่ม เทน้ำออก และล้างเส้นหมี่ด้วยน้ำเย็น ซึ่งจะช่วยไม่ให้เส้นหมี่สุกเกินไป และนิ่มเกินไปที่จะใช้

2
เส้นหมี่ข้าวกล้องผัด

เตรียมซอสปรุงรส

ในขวดแก้วผสมซอสหอยนางรม ซีอิ๊ว และเครื่องเทศไทยให้เข้ากัน แล้วพักไว้

3
เส้นหมี่ข้าวกล้องผัด

ผัดเนื้อไก่ และผัก

ใส่น้ำมันพริกลงในกระทะ 2 ช้อนโต๊ะ ผัดเนื้อไก่แล้วใส่หัวหอมใหญ่ ถั่วแขก แครอท และพริกหยวกลงไป ผัดจนสุก

4
เส้นหมี่ข้าวกล้องผัด

ใส่เส้นหมี่ และซอสปรุงรส

ผัดใส่เส้นหมี่ข้าวกล้อง และซอสปรุงรส ตกแต่งด้วยต้นหอม ผัดจนสุก และเสิร์ฟทันที