สลัดไก่กับน้ำสลัดแบบไทย

ง่าย | เผ็ด | 15 นาที | x2

ปุ่มรับรสของคุณจะเต้นรําไปกับสลัดไก่ไทยแสนอร่อยนี้ ความสมดุลของรสชาติหวาน เปรี้ยว เค็ม และเผ็ดเล็กน้อยจะทําให้สลัดของคุณมีรสชาติที่น่าสนใจ!

ส่วนผสม

สลัดไก่กับส่วนผสมน้ําสลัดไทย
 เครื่องเทศไทยผสม 1 ช้อนชา
น้ำมันตะไคร้ สำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
 เนื้ออกไก่ 200g
ผักสลัดโรเมน (สับ) 3 ลูก
พริกหวาน 1 ก้อน
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 2 หัว

วิธีทำ

1
สลัดไก่กับน้ำสลัดแบบไทย

เตรียมสลัด

สับผักโรเมน และหั่นพริกหวาน ใส่ไว้ในชามขนาดใหญ่

2
สลัดไก่กับน้ำสลัดแบบไทย

ทําน้ำสลัด

ในขวดผสมขนาดเล็ก ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลมะพร้าว และหอมแดงซอยบางๆ เขย่าส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากันดี พักไว้

3
สลัดไก่กับน้ำสลัดแบบไทย

ผัดเนื้อไก่

ปรุงรสอกไก่ทั้งสองด้านด้วยเครื่องเทศไทย ใส่น้ำมันตะไคร้ 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ แล้วผัดไก่จนสุก ใช้เวลาประมาณ 3 นาทีต่อด้าน พักให้เย็น 5 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ

4
สลัดไก่กับน้ำสลัดแบบไทย

จัดเสิร์ฟ

เทน้ำสลัดลงบนผักโรเมน และใส่เนื้อไก่ คลุกจนส่วนผสมทั้งหมดถูกเคลือบจนทั่ว