ผัดเปรี้ยวหวานเต้าหู้ทอด

ง่าย | ไม่เผ็ด | 30 นาที | x2

ด้วยสับปะรด พริกแดง หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ และต้นหอม มีแต่ส่วนผสมที่ทำให้สุขภาพดี มีส่วนผสมของผักและผลไม้ 3 ใน 5 ส่วนที่ควรบริโภคต่อวัน เป็นอาหารที่ทำง่าย อร่อย และมีประโยชน์มาก!!!

ส่วนผสม

ส่วนผสมเต้าหู้เปรี้ยวหวานกรอบ
 น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริกศรีราชา 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
 น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ํามันกระทะกับพริก 1 ช้อนชา
เต้าหู้ 300g
กานพลูกระเทียม / > 3 ลูก
สับปะรด, ชิ้นพอคำ 150g
หัวหอมใหญ่ 1/2 ลูก
มะเขือเทศเชอร์รี่ 6 ลูก
พริกหวาน   1/2 ลูก
เม็ดมะม่วงหิมพานต์  30g
ต้นหอม  1 กำเล็ก

วิธีทำ

1
ผัดเปรี้ยวหวานเต้าหู้ทอด

เตรียมซอสปรุงรส

ผสมน้ำส้มสายชูข้าว ซอสศรีราชา ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ําตาลมะพร้าว และน้ำมันพืช ผสมให้เข้ากัน พักไว้

2
ผัดเปรี้ยวหวานเต้าหู้ทอด

ผัดเต้าหู้

ในกระทะทอดเต้าหู้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประมาณ 3-5 นาที จนเป็นสีทอง นําออกจากน้ำมัน และสะเด็ดน้ำมันบนกระดาษซับน้ำมัน

3
ผัดเปรี้ยวหวานเต้าหู้ทอด

ผัดผัก

ในกระทะผัดขนาดใหญ่ ผัดกระเทียม โดยใช้ความร้อนสูงปานกลางจนกว่าจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง ใส่ผักทั้งหมดลงไปในครั้งเดียว ผัดอย่างรวดเร็วให้เข้ากัน

4
ผัดเปรี้ยวหวานเต้าหู้ทอด

ใส่เต้าหู้และซอส

ใส่ซอสปรุงรสและเต้าหู้ และผัดทุกอย่างให้เข้ากัน จนสุก ใส่ต้นหอม และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไป