ผัดไทยกุ้งสด

ง่าย | ไม่เผ็ด | 15 นาที | x2

ผัดไทยเป็นก๋วยเตี๋ยวผัด และเป็นอาหารไทยที่มีชื่อเสียงที่สุด ผัดไทยเป็นเมนูอาหารที่ทำได้รวดเร็วและง่าย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศไทย และมะขามเปียก

ส่วนผสม

ส่วนผสมผัดไทย
ชุดก๋วยเตี๋ยวผัดไทย 1 กล่อง
 กุ้ง (ปอกเปลือก, ผ่าหลัง) 8 ตัว
ไข่ไก่ 1 ก้อน
น้ำมะนาว 1 ก้อน
มะเขือเทศเชอร์รี่ (หั่นสี่) 5 ลูก
ผักชี (สับ) 1 กำเล็ก
ถั่วงอก 1 กำเล็ก

วิธีทำ

1
ต้มยํากุ้ง

ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยว

ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยว (ที่อยู่ในชุดผัดไทย) ในน้ำเดือดประมาณ 5 ถึง 8 นาที (จนเส้นนุ่มเล็กน้อย) เทน้ำออก และล้างเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยน้ำเย็น เพื่อป้องกันไม่ให้เส้นสุกเกินไป นำขึ้นพักไว้

2
ต้มยํากุ้ง

ผัดกุ้ง

ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ใช้ความร้อนสูง ผัดกุ้งจนเกือบสุก แล้วตอกไข่ใส่ลงไป ผัดกุ้งและไข่ไปรอบกระทะจนสุก

3
ต้มยํากุ้ง

ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว และซอสผัดไทย

ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว และซอสผัดไทย (ที่อยู่ในชุดผัดไทย) ลงในกระทะ ผัดต่อไปประมาณ 5 นาที จนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี

4
ต้มยํากุ้ง

จัดเสิร์ฟ

เสิร์ฟผัดไทยของคุณโดยตรงจากกระทะ ตกแต่งด้วยถั่วงอกกรุบกรอบ ผักชีสด และมะนาวหั่นชิ้น