กุ้งซอสมะขาม

ง่าย | ไม่เผ็ด | 15 นาที | x2

สูตรสําหรับคนรักมะขาม!

ส่วนผสม

กุ้งซอสมะขาม
กุ้ง (ปอกเปลือก และผ่าหลัง) 10 ตัว
 มะขามเปียก 15 กรัม (1 ซอง)
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง (หั่น) 1/2 ลูก
กระเทียม 1 ก้อน
ผักชี (สับ) 50g

วิธีทำ

1
กุ้งซอสมะขาม

ผัดกระเทียมกับหอมแดง

ใส่น้ํามันพืช 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ ด้วยความร้อนปานกลาง ผัดกระเทียมสับ และหอมแดงซอยประมาณ 2 นาที จนนุ่มและสีน้ำตาลทอง

2
กุ้งซอสมะขาม

ผัดกุ้ง

ใส่กุ้งลงในกระทะ ผัดจนกุ้งสุกเป็นสีชมพู

3
กุ้งซอสมะขาม

ใส่มะขามเปียก

ใส่น้ำมะขามเปียก 1 ซอง และน้ำ 6 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา นําไปต้มจากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวสักครู่

4
กุ้งซอสมะขาม

จัดเสิร์ฟ

เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ โรยพริกไทย และตกแต่งด้วยผักชี