แซลมอนซัมเมอร์โรล

ง่าย | ไม่เผ็ด | 30 นาที | x2

ปอเปี๊ยะทำเอง โดยใช้เนื้อปลาแซลมอนรมควัน อะโวคาโด และแตงกวาเป็นไส้ เสิร์ฟพร้อมตะไคร้และน้ำจิ้มมายองเนส เป็นอาหารที่สด อร่อย และมีสุขภาพดี สามารถรับประทานเป็นอาหารว่าง หรืออาหารกลางวันเบาๆได้!

ส่วนผสม

ส่วนผสมปลาแซลมอนฤดูร้อนม้วน
 กุ้ง (ปอกเปลือก, ผ่าหลัง) 20 ตัว
แผ่นแป้งตอร์ติญ่า 6 แผ่น
ขิงบด 15 กรัม (1 ซอง)
มะขามเปียก 15 กรัม (1 ซอง)
 น้ำจิ้มแจ่ว 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมชีส 200g
ต้นหอม 3 ต้น
ผักกาดหอม 6 ใบ
อาโวคาโด 1/2 ลูก
แตงกวา (หั่นเป็นเส้น) 1/2 ลูก
แครอท (ขูด) 1/2 ลูก
กระเทียม  1 กลีบ
หอมแดง  1 ก้อน

วิธีทำ

1
แซลมอนซัมเมอร์โรล

ทําน้ำจิ้ม

ผสมมายองเนส น้ำสลัดตะไคร้ และน้ำมะนาวในชามผสม

2
แซลมอนซัมเมอร์โรล

เตรียมแผ่นปอเปี๊ยะ

นำแผ่นปอเปี๊ยะ 1 แผ่นใส่ลงในชามน้ำอุ่นจนนิ่ม นำขึ้นจากน้ำอย่างระมัดระวัง และวางบนภาชนะเตรียมห่อ

3
แซลมอนซัมเมอร์โรล

ใส่ไส้

วางชิ้นปลาแซลมอน อะโวคาโด แครอท แตงกวาที่ปลายด้านใดด้านหนึ่งของแผ่นปอเปี๊ยะ

4
แซลมอนซัมเมอร์โรล

ม้วนแผ่นปอเปี๊ยะ

ม้วนโดยพับด้านข้างและม้วนขึ้นจนหมดแผ่น ทําซ้ำกับส่วนผสมที่เหลือ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม