ก๋วยเตี๋ยวผัด

ง่าย | ไม่เผ็ด | 30 นาที | x2

แกงกะทิรสอร่อย และไม่เผ็ดของไทย!
ทำได้ง่ายมาก ทำเสร็จได้ภายในพริบตา!

ส่วนผสม

ก๋วยเตี๋ยวผัด
เส้นก๋วยเตี๋ยวทำจากข้าว 120 กรัม (2 ก้อนเล็ก)
 ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 หัว
เต้าหู้ (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) 150g
บรอกโคลี 100g
พริกหวาน 1 ก้อน
มะเขือเทศเชอร์รี่ 4 ลูก
ข้าวโพดอ่อน 60g
เห็ด 60g

วิธีทำ

1
ก๋วยเตี๋ยวผัด

ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยว

ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวประมาณ 5 นาทีจนนุ่ม เทน้ำออก ล้างเส้นก๋วยเตี๋ยวให้สะอาดด้วยน้ำเย็น เพื่อป้องกันไม่ให้เส้นก๋วยเตี๋ยวสุกเกินไป และนิ่มเกินไปที่จะใช้

2
ก๋วยเตี๋ยวผัด

เตรียมซอสปรุงรส

ในขวดแก้ว ใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊ว น้ำปลา และน้ำตาลมะพร้าว ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้

3
ก๋วยเตี๋ยวผัด

ผัดผัก

ใส่น้ำมันพืชในกระทะ ใส่กระเทียม, เต้าหู้, บรอกโคลี, พริกหยวก, ข้าวโพดอ่อน, มะเขือเทศเชอร์รี่ และเห็ดลงไป ผัดประมาณ 2 นาที

4
ก๋วยเตี๋ยวผัด

ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว และซอสปรุงรส

ผัดเส้นก๋วยเตี๋ยวและซอสปรุงรส ผัดจนสุกและเสิร์ฟทันที