แซลมอนซอสตะไคร้

ง่าย| ไม่เผ็ด | 15 นาที | 6 ถ้วย

เมนูฤดูร้อนที่สดชื่นและทำได้ง่าย อาหารเรียกน้ำย่อยที่สดชื่น หรืออาหารจานหลักแบบเบาๆ เนื้อปลาแซลมอน กับตะไคร้เป็นความสมดุลที่สมบูรณ์แบบ ของความกรุบกรอบ นุ่ม หวาน และความเปรี้ยวของมะนาว

ส่วนผสม

ส่วนผสมปลาแซลมอนเซวิเช่
เนื้อปลาแซลมอน 150g
 น้ำสลัดตะไคร้ 1 ขวด
กระเทียม 1 กลีบ
หอมแดง 2 หัว
พริกแดงสด 2 หัว
ตะไคร้ 2 ก้าน
ใบโหระพา 1 กำเล็ก
ใบสะระแหน่ 1 กำเล็ก
ผักชีสด 1 กำเล็ก

วิธีทำ

1
แซลมอนซอสตะไคร้

สับผัก

สับสมุนไพร และเครื่องเทศทั้งหมดให้ละเอียด

2
แซลมอนซอสตะไคร้

หั่นเนื้อปลาแซลมอน

หั่นเนื้อปลาแซลมอนออกเป็นชิ้นบางๆ

3
แซลมอนซอสตะไคร้

ใส่น้ำสลัด

วางชิ้นปลาแซลมอนลงในถ้วยหรือชามเสิร์ฟขนาดเล็ก ใส่น้ำสลัดตะไคร้ 1 ช้อนชาต่อ 1 ถ้วยเสิร์ฟ

4
แซลมอนซอสตะไคร้

ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

ตกแต่งแต่ละถ้วยที่จะเสิร์ฟ ด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศสับละเอียด