ยําเส้นหมี่

ง่าย | ไม่เผ็ด | 15 นาที | x2

เมนูก๋วยเตี๋ยวที่ดีที่สุดที่คุณสามารถมีได้ ในขณะที่พักผ่อนริมสระว่ายน้ำ ฝันถึงเกาะพีพีที่สวยงามนอกชายฝั่งของภูเก็ต ไม่หนักท้อง รสชาติเข้มข้น เต็มไปด้วยผิวสัมผัส และเครื่องปรุงรส!

ส่วนผสม

ส่วนผสมสลัดฤดูร้อนวุ้นเส้นไทย
เส้นหมี่ข้าวกล้อง 150 กรัม (3 ก้อนเล็ก)
กุ้งค็อกเทล (สุก) 150g
มะเขือเทศเชอร์รี่ (หั่นสี่) 6 ลูก
น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 2 หัว
น้ำมะนาว 1 ก้อน
พริกชี้ฟ้าแดงแห้ง 2 หัว
ผักชีสด 100g

วิธีทำ

1
ยําเส้นหมี่

ต้มเส้นหมี่

ต้มเส้นหมี่ประมาณ 2 นาทีจนนิ่ม เทน้ำออกแล้วล้างเส้นหมี่ด้วยน้ำเย็น

2
ยําเส้นหมี่

เตรียมน้ำยำ

ในชามผสม ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลมะพร้าว และพริกแดงสับ คนให้เข้ากัน

3
ยําเส้นหมี่

ผสมเข้าด้วยกัน

ใส่กุ้งค็อกเทลที่ปรุงสุกแล้วลงในชามสลัด เพิ่มเส้นหมี่ หอมแดง มะเขือเทศเชอร์รี่ ใส่น้ำยำลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4
ยําเส้นหมี่

ตกแต่ง และจัดเสิร์ฟ

โรยผักชีสดสับลงไปด้านบนของยำ ก่อนจัดเสิร์ฟ